元旦来临,教你做3道家庭必会美食佳肴,两荤一

信息来源:未知 发布时间:2019-01-01 阅读次数:

白烧排骨

食材:排骨800g、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤勺、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五喷鼻粉1茶匙、干辣椒过量

做法:

1)筹备质料。

2)预备配料。

3)锅里放水跟花椒煮开。

4)放入排骨大火煮开。

5)排骨捞出洗净沥干水备用。

6)锅里放油,小水炒葱姜八角。

7)倒入排骨炒到微黄。放进干辣椒,持续煸炒排骨边沿焦黄。

8)沿着锅边倒入料酒。煸炒多少下沿着锅边倒入死抽老抽,放入五喷鼻粉。

9)兑水吞没排骨,大火烧开。

10)转小火炖30-50分钟。调入盐。

11)年夜火支汁到稀薄,出锅调进鸡粗便可。

可乐姜汁鸡翅

做法:

1、烧开水倒入翅中焯水。

2、姜切丝。

3、锅内倒油,烧热,倒入鸡翅煎至鸡翅金黄。

4、倒入姜丝一路和鸡翅炒1分钟。

5、倒入可乐,出过鸡翅即可,大火烧开,中小火炖至汤汁半干,放盐,任我发高手心水主论坛,味极陈调味,年夜火炬汁收干即可。

醋溜白菜

原料:卷心菜750克,猪油60克,盐8克,黑糖60克,味精4克,香醋3克,湿淀粉5克,葱花3克,干辣椒节4克,花椒2克。

做法:

1、卷心菜选用老叶,往梗后用刀拍一拍,切成圆块,洗净后沥干水份,用小批盐腌一下,挤千火分,待用。

2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、干淀粉调成料汁。

3、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅前煸一下掏出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐白色时,放卷心菜,用旺火炒生后,将料汁倒入炒匀,即可拆盆食用。



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