晚餐也不将就的5款家常菜,让你食欲飞上天,不

信息来源:未知 发布时间:2018-10-28 阅读次数:

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【小土豆炖肉】

用料:猪五花肉420克家乐热炒鲜露少许小土豆450克;葱 2段姜5片花椒20粒大料1个 桂皮1小块香叶2片白芷1片白胡椒粉1克料酒1汤匙老抽1大勺冰糖50克盐4克;

做法

1.五花肉洗净切小块;葱切马耳块,姜切片;香料装入料盒;五花肉放入冷水中煮开焯水(捞出肉时,一定要大火从中间捞,这样可以避免捞出浮沫);

2.炒锅加一点油倒入五花肉煸至表面微黄;加入老抽炒匀上色;倒入开水(一定要开水)末过肉二指,加入香料盒、葱、姜大火煮开;

3.加入冰糖、料酒、白胡椒粉煮开10分钟,然后转中小火加盖炖煮;这个期间处理小土豆:小土豆洗净,用勺背即可轻松去皮;

4.锅内加适量油中火倒入土豆炸制表面金黄时捞出;猪肉炖至8成熟时倒入小土豆,加入盐调味;炖至土豆软面进味,猪肉软糯时加入家乐热炒鲜露搅匀即可出锅;

【蛤蜊蒸蛋】

用料: 鸡蛋、蛤蜊、盐、料酒、美极鲜酱油、葱花;

标签 花椒 做法 小块 小土豆 用料


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